30 septembre 2007
Les tomates : recette n°2
Avec une des dernières récoltes de tomates du jardin,
une recette que nous faisons souvent, mais qui est,
cette fois-ci, destinée à être congelée
pour nous permettre de savourer le parfum des tomates d'été en plein hiver.
TAJINE DE POULET AUX TOMATES
(recette issue d'un Femme Actuelle de 2004)
Préparation 40 mn / Cuisson 1h30
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de poulet coupé en morceaux (ou bien des cuisses de poulet)
- 1 kg de tomates
- 2 oignons
- 1 morceau de gingembre frais (50 gr)
- 1 citron non traité
- 75 gr d'amandes mondées (ou effilées)
- 2 c à s de miel
- 1 c à c de cumin en poudre (ou 1/2 selon le goût)
- 1 c à c de curry doux (ou 1/2 selon le goût)
- 1 petit piment oiseau (facultatif)
- 6 pincées de safran en poudre
- 6 gousses d'ail
- 2 c de coriandre ciselée
- 1 c à c de graines de sésame
- 3 c à s d'huile d'olive
- sel et poivre
- Dans une grande sauteuse, faire colorer les amandes dans l'huile puis réserver.
- Faire dorer les morceaux de poulet puis réserver.
- Peler les oignons et les couper en petits morceaux.
- Râper le zeste du citron au dessus d'un bol. Presser le citron et en verser 1 c à s dans le bol avec le zeste, délayer avec le miel et réserver.
- Peler le morceau de gingembre, le couper en tronçons et le hacher avec un couteau à lame large.
- Peler les tomates (c'est bien meilleur sans la peau, à chacun sa technique pour les peler, à la maison c'est grâce à l'éplucheur magique !)
- Faire fondre les oignons, ajouter les tomates et l'ail en chemise.
- Rajouter les morceaux de poulet.
- Ajouter les épices, le piment oiseau (si vous le mettez, nous pour que les enfants en mange on évite), le gingembre, le sel et le poivre. Napper de miel au citron.
- Couvrir et laisser mijoter à feu très très doux pendant 1h15.
Ajouter la coriandre et les amandes. Parsemer des graines de sésame et servir aussitôt.
En accompagnement, nous servons de la graine de couscous, ou une autre céréale, ou bien du riz, cela dépend des jours !
Bon appétit !!!!
27 septembre 2007
Que fait-on avec du bois flotté ?
C'est toujours mon côté "récup", qui ressort..... des bouts de bois ramassés lors de nos week-ends au bord de l'Océan Atlantique, que je conserve depuis des années, dans une caisse avec coquillages et galets polis par la mer, en attendant d'en faire quelque chose.
Un cadre fait avec depuis quelque temps, il est tout simple mais si j'aime bien ce côté brut, il ne me parait pas vraiment fini.... J'aimerai aussi avoir des conseils pour le mettre encore plus en valeur :
Je rajoute quelque chose ? Je vernis, je ponce ??
Je colle encore des morceaux ???
J'attends vos réactions...... Merci d'avance !!
21 septembre 2007
36, 37, 38, 39, et .... 40 !!!
C'est aujourd'hui ce cap, ce passage obligé,
tu le passes 1 an avant moi, avec sérénité je crois....
JOYEUX ANNIVERSAIRE !!
Au fait, ça fait aussi 20 ans en Septembre que nous nous sommes rencontrés pour la 1ère fois....
Plein de bisous d'amour !
(ps : j'espère que tu ne m'en voudras pas de t'avoir mis en photo,
j'ai travaillé tard hier soir pour la mettre en forme comme je voulais,
t'as vu l'heure où j'ai posté mon message ???)
18 septembre 2007
Les tomates : Recette n°1
J'ai fait cette recette pour la 1ère fois l'été dernier et cette année, comme nous avons un potager qui donne des tomates, ça a été un de nos plats favoris. Je vous en ai parlé, et on m'a demandé la recette alors la voilà :
LE CRUMBLE AUX TOMATES
(photo "maison")
(recette issue du magazine "Vivre Champion" Eté 2006)
Préparation 20 mn / Cuisson 1h30
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de tomates
- 100 gr de farine
- 100 gr de beurre salé très froid
- 75 gr de chapelure
- 75 gr de parmesan râpé
- 30 gr de pignons de pin
- 3 c à s d'huile d'olive
- 1 branche de thym
- 1 branche de romarin
- sel et poivre
Préchauffer le four Th4 (120°c)
Plongez les tomates lavées dans de l'eau bouillante, puis dans de l'eau glacée, pour les peler et coupez-les en 4. (grâce à mon éplucheur magique, j'évite cette étape)
Huilez un plat allant au four et disposez-y les quartiers de tomates. Salez, poivrez, parsemez de thym et de romarin. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour 1h00
Mélangez grossièrement la farine, la chapelure, la moitié du parmesan, les pignons (je les broie légèrement), le beurre et une cuillerée à soupe d'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une pâte granuleuse.
Sortez le plat, montez le four à Th7 (210°c).
Saupoudrez les tomates avec la pâte et le parmesan restant. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour 30 mn.
Servez le crumble dès sa sortie du four.
En option : servir avec une chantilly au fromage (réalisée en fouettant 10 cl de crème liquide en chantilly dans laquelle on incorpore 1 fromage de chèvre frais écrasé et du poivre)
Bon appétit !!!!
17 septembre 2007
On la surveille de très très près ...
cette grosse tomate Coeur de Boeuf !!
on la bichonne, on l'observe,
on note son évolution,
mais je vous rassure, on ne dort pas encore à ses côtés !!!!
Je vous l'avais montrée quand elle était encore toute verte,
elle a pris de belles couleurs,
encore un peu de patience pour qu'elle arrive à maturité
et elle sera dégustée lors d'un repas en amoureux...
c'était prédestiné si on regarde sa jolie forme, non ???
14 septembre 2007
P'tite déco de notre chambre
ça fait longtemps que ces planches de stickers me font de l'oeil dans les magasins de bricolage, alors voilà j'ai choisi un arbre de vie avec de jolies feuilles en forme de coeurs, pour décorer notre tête de lit :
(et en musique pour ceux qui le souhaitent
car je viens enfin de réussir à mettre de un peu de musique sur mon blog !!) :
Cet arbre de vie m'a vraiment plu,
la toute 1ère fois où je l'ai vu,
les couleurs étaient pile poil ce qu'il me fallait
pour mettre dans notre chambre.
Au départ notre chambre était décorée
avec du bleu et du blanc (déco ambiance bord de mer),
mais suite au déménagement l'année dernière
nous avions envie de changement
(déco ambiance bord de mer recyclée dans les toilettes !!).
On a conservé nos meubles en pin et notre boutis bleu,
la chambre est restée quelques mois un peu "nue" côte déco,
le temps de se décider.
Et puis on a ajouté au fur et à mesure
des touches de déco mauve et prune,
cet arbre de vie ne pouvait qu'embellir notre nid d'amour
(n'est ce pas chéri ?? et oui il passe discrètement par là des fois....).
C'est facile à poser, ça adhère bien (mes murs sont peints), les stickers sont relativement épais donc assez solides, pas très cher (entre 15 et 17 Euros pour ceux de cette marque) et il y a plein de modèles différents. D'ailleurs vous pouvez en voir sur d'autres blogs :
- Ambiance mexicaine et colorée chez Gribouille,
- Version arabesques de Klimt au Nid,
- Arabesques fleuries de Damocamélia,
- Côté jardin fleuri chez Silo,
- Une Tour Eiffel papillonesque par Anne-So,
- Baroque mais une pose laborieuse vécue par Babe Idole,
- Un arbre de fleurs grimpantes exposé chez Bidule et quelques trucs,
- Un meuble customisé version prairie bucolique par Folle de Fil,
- Ses créas perso que l'on peut acheter made by Marie Laure,
- Un récap d'adresses pour achats à l'Atelier des Pieds des Ailes,
- Plein d'autres présentés chez Miss Miza.
Il y en a vraiment pour tous les goûts, je pense enrichir régulièrement ce post au fil de mes trouvailles sur le net, pour celles que ça intéresse.... Si ça vous intéresse, bien sûr !!
Prochaine étape : acheter des stickers pour la chambre de Miss Cloclotte, thème dauphins et fonds marins, dans les tons Bleu et Prune, mais on attend de finir de poser ses étagères (toujours en attente de livraison chez F-Y !!), le miroir, les cadres (qui doivent être peints et décorés by mamounette), le tapis (repéré chez Confo----) avant d'investir chez IDzif !!!
Passoire du soir... Espoir !!
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Petite cueillette du jour, pour ma participation au nouveau jeu lancé par la Star incontestée des Mosaïques, Miss Fées Maison.
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Je n'ai aucun mérite pour cette mise en scène, cette photo est l'oeuvre de mon chéri, fier de sa cueillette au potager il y a quelques jours... avait-il deviné que Delphine nous demanderait d'improviser sur le thème de la passoire ???
Merci Chéri de ta participation sur mon blog !!
Alors, toutes à vos passoires les filles
et mettez vos maris à contribution,
ils ont parfois de très bonnes idées....
10 septembre 2007
j'ai pas pû y résister bien longtemps
comme d'autres, ma participation au Mouarffff Blog a été validée, j'ai mis ma tête dans la photocopieuse du bureau !!!! (bien sûr j'ai attendu que tout le monde soit parti....)
Le site où les photos de chacunes sont regroupées vaut vraiment le détour, celles qui n'ont pas de scanner comme moi, ont trouvé des idées de remplacement pour participer, c'est génial et ingénieux parfois, une bonne tranche de rigolade et d'autodérision !!!
J'ai craqué pour l'originalité de la photo de Maxott et je remercie mes 2 initiatrices Casa et Isa G : oui les filles, c'est quand même vous qui m'avez poussée dans ce délire....
Alors si ça vous tente (petit clin d'oeil à Nini !) voici le but du jeu :
°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°
Le concept
Un mois = un thème
Sur ce thème : tout est permis... photos, montages, textes, dessins... une seule règle : pas de règle!
Vous envoyez vos productions par mail à Marie Truc (clic sur "contacter l'auteur"sur le Mouarfff Blog), elle les poste ... on ricane... c'est simple, bête et sans prétention !
La charte du blog
Au sérieux tu ne te prendras pas
Du ridicule peur tu n'auras pas
De la bonne marrade ton credo tu feras
"c'est par où la sortie ?"
self portrait écrasé
°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°-°
Le concept en cours:07 septembre 2007
quelques nouvelles du jardin
Oui, je me rends compte que mon blog au départ axé sur les travaux manuels et la déco, commence à ressembler à un blog sur la nature et le jardin...., avec un peu de cuisine aussi, mais bon je fais avec les moyens du bord pour l'agrémenter et pour l'instant je suis en mode "pause" côté créativité.
Alors voici quelques nouvelles du jardin et de ses pensionnaires en images.....
Pour le fun, une p'tite courgette aux formes rigolotes qui a hérité des lunettes de Miss Mélimélotte, et que les filles m'ont suppliée de ne pas couper pour la mettre dans ma ratatouille !
Toujours dans les formes originales, une tomate Coeur (de Boeuf) qui porte vraiment bien son nom... on la laisse mûrir et on la surveille de très très très près, vous pouvez faire confiance à celui qui s'en charge
Voilà la gardienne de notre potager, ça me rappelle un autre chat de la blogosphère aussi malheureux !!!
Je vais d'ailleurs lui consacrer prochainement un petit reportage photo spécial à notre chatounette, Miss Luna.
Heureusement que le chat n'est pas toujours dans les parages, ça nous permet de trouver ces petites bestioles toutes mimis qui deviennent par la suite, pas des princes charmants, mais de gros crapauds marrons aux yeux rouges !
Le bonheur est dans le pré !! 1ère cueillette de cèpes de la saison (et mes toutes 1ères girolles) ramassés dans les bois pas loin de la maison avec les enfants. Pourvu que la saison des champignons soit aussi belle que celle de l'année dernière ! Miam miam...
Et maintenant que nos plants de tomates ont survécus par 3 fois à l'attaque du mildiou (satanée humidité !), que le mois de Septembre est vraiment ensoleillé (pourvu que ça dure !) il y a de belles promesses en perspective sur les plans de tomates...
04 septembre 2007
Rentrée Bis
C'est pour beaucoup la rentrée de classes aujourd'hui... cette année c'est une étape importante pour l'une de mes filles : c'est le début de la 6ème !!
Alors Miss Cloclotte, je pense fort à toi aujourd'hui,
ton jour de rentrée au collège,
et cette jolie photo de dauphin est pour toi.
Je sais que tu passeras par là, tôt ou tard, tu viens régulièrement lire le blog de ta mamounette, et tes petits comms laissés ces dernières semaines me touchent beaucoup.
Et oui, comme grand nombre de mamans, j'ai stressé énormément les jours précédents, toi tu es restée zen et sereine, je t'admire !!
Bonne année de 6ème ma miss !
