11 décembre 2006
Suite en images des Magrets fourrés au Foie Gras
Après 48h (voir mes 2 billets précédents sur "cadeaux gourmands"), j'ai donc libéré mes magrets de leur croûte de gros sel, je les ai frottés avec de l'armagnac puis roulés dans des baies de poivres concassées, et les voilà ficelés jusqu'à nouvel ordre...