27 janvier 2013

La Recette du Dimanche # 23 :

Pour ces Biscuits Roses de Reims... Perdus, il faut pour 4 personnes : 12 biscuits roses de Reims 2 Oeufs 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 CS de vanille liquide ( les grains d'une gousse c'est encore meilleur) Mélanger lait+crème+oeufs VanilleTremper les biscuits dedans, bien les tremper pour qu'ils s'imbibent un maximum.Les poêler dans le beurre fondu sur les 2 faces, en commençant par la face du dessus juste quelques instants pour colorer et la face du dessous plus longtemps pour qu'ils soient bien moelleux,... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

La Recette du Dimanche # 21 :

Gelée de Pommes au Safran (recette du dernier YUMMY - n°11) Cela fait déjà quelques années que j'ai envie de tenter ce genre de gelée, depuis qu'un de mes voisins m'en avait offert un pot... une délicieuse découverte pour nous 4 !! Alors en voyant la recette au safran dans le dernier Yummy, je m'y suis mise tout de suite car j'avais gardé des poches d'épluchures de pommes bio au congélateur pour en avoir un stock ;) 1 pincée de safran en poudre3 pommes500 ml d'eau200 g de sucre**la quantité peut varier, il faut utiliser une... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

La Recette du Dimanche # 19

Les tentations sont grandes au fil des discussions FB dans le Gang des Cocottes... ça ne fait que 6 ans que j'ai repéré cette recette, le Cake Ispahan façon Pierre Hermé paru dans les fiches cuisine d'un ELLE de 2006 !!! Je vous laisse le lien vers la recettehttp://tetellita.blogspot.fr/2006/08/ispahan-version-cake.html Remarques : c'est un cake très riche et très sucré, les blancs en neige ressemblent plus à de la meringue italienne avant incorporation, il cuit longtemps longtemps longtemps (1h45), la croûte s'effrite... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

La Recette du Dimanche # 18

Des biscuits faits & cuits en un tour de main, un soir en rentrant du travail, une envie de dessert réconfortantque vous pouvez faire pour le goûter du dimanche après-midiils sont aux myrtilles car il me restait quelques myrtilles fraîches,mais ils sont réalisables avec des framboises ou des groseilles,fraîches ou congelées (congelées c'est le bon plan pour cet hiver !!) 10 mn de préparation / 12 mn de cuisson Pour 12 pièces environ Mélanger 100 gr de myrtilles lavées avec 1 CS de sucre poudre pour les enrober et les mettre... [Lire la suite]
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27 juin 2012

"RAINBOW PARTY"

Son anniversaire est en Janvier, impossible d'organiser quelque chose dehors en cette saison,alors elle a émis le souhait de faire une petite fête entre amies en fin d'année,pour relâcher la pression après cette 1ère année de lycée brillante,une fin d'année sans examens, pas comme les 2 années qui vont suivre...La météo de Juin a été pourrie, mais on a réussi à avoir beau temps le jour "J" J'avais suggéré un thème, celui de l'ARC-EN-CIEL et elle a adoré,On a recherché pendant des mois des idées pour la déco et le buffetavec l'aide... [Lire la suite]
06 décembre 2010

Cadeaux gourmands

La saison s'y prête, l'envie de douceurs sucrées et de parfums à déguster olfactivement & gustativement, des petites choses faciles & rapides à faire, pour offrir à Noël ... Je partage avec vous ces recettes trouvées sur d'autres blogs et réalisées ce week-end : Des sucres aux saveurs qui donnent envie de faire des gâteaux... d'aromatiser ses yaourts... de parfumer des crèmes.... ou de saupoudrer sur ses crêpes.... Comme il faut laisser les bocaux intacts pendant quelques semaines avant de les déguster (interdiction d'y... [Lire la suite]
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18 août 2010

On trinque ?? Aujourd'hui c'est ma tournée !!

Pour vous remercier d'être làrégulièrement ou simplement de passage,de me suivre depuis peu ou depuis longtemps,je vous offre à toutes un verre de Limonade au Basilic (la recette est tout à la fin du billet) Car sans vous ce blog ne serait pas tel qu'il est,si riche de partages, de rencontres, d'échanges, de découvertes, de réalisations, de projets....Cela fait déjà 4 ans que je me suis lancée dans cette aventureavec beaucoup d'appréhension et d'hésitation si vite envolées,depuis l'envie est toujours là, même si parfois le... [Lire la suite]
23 juillet 2010

Saveur d'été

Une petite recette avant mon départ imminent en vacances... Un dessert léger et frais comme on aime, à savourer le soir en terrasse en profitant des températures plus clémentes, des derniers rayons du soleil et du calme tout autour : Pour 4 personnes(à préparer minimum 4h avant dégustation) Porter à ébullition 50 cl d'eau + 120 gr de sucre + quelques zestes de citron vert + 1 gousse de vanille fendue en 2 Laisser tiédir et ajouter 3 branches de Verveine Citronelle Peler 2 pêches blanches + 2 pêches jaunes après les... [Lire la suite]
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07 avril 2010

Envies de couleurs dans les assiettes

Une recette testée pour le week-end de Pâques, présentée rapidement dans cette mosaïque colorée, dont je vous révèle aujourd'hui le nom et les ingrédients qui peuvent en dérouter certaines.... puisque c'est bien de l'avocat..... dans une version sucrée servie au dessert !!!! Une recette approuvée à 100 % par l'ensemble de la famille A la maison, on consomme souvent l'avocat mais sans le "cuisiner", dégusté simplement nature ou alors dans une salade composée, mais ça fait déjà quelque temps que je suis à la... [Lire la suite]
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05 avril 2010

Pour chasser la grisaille du week-end # 2

J'adopte la même technique que les week-ends précédents : de la couleur à foison... que ça soit dans l'assiette ou dans les activités faites au coin du feu !!!Les giboulées entrecoupées de mini-éclaircies n'ont pas permis de passer ces fêtes de Pâques "au balcon" (enfin au jardin chez nous !!!) comme on l'aurait espéré mais plutôt "au tison" :-(Pourtant comme le dit un dicton, "Noël au balcon, Pâques au tison".... mais ici on n'a pas eu l'impression de passer Noël au balcon cette année !! Alors il vient... [Lire la suite]
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